台中市副議長張清照(右)三兩下就搖出白胖胖的元宵,一旁的婆婆媽媽刮目相看。(王文吉攝)
台中市副議長張清照(中)得意秀出自己搖出來的元宵。(王文吉攝)
「除了用力搖,還要適度配合甩動!」台中市副議長張清照指導現場小朋友搖元宵,氣氛熱鬧。(王文吉攝)
親子現搖元宵,成品還能帶回家過節食用。(王文吉攝)
搖咧搖咧!元宵節將至,台中市副議長張清照28日於清水服務處舉辦「親子搖元宵」活動,吸引100多組親子檔參加,有阿公帶著孫子,還有爸媽媽帶著孩子一起來體驗,張清照親自示範搖元宵技巧,清水區長張明昌也下場挑戰,搖得滿頭大汗,現場熱鬧滾滾。
清水生活美學協會老師郭凱遠、張木村說明「搖元宵撇步」,首先將紅豆餡搓成球狀,放入漏杓內沾水,接著放到撲滿糯米粉的大竹篩上,使勁地來回搖動,反覆沾水裹粉數次,並適時甩動,滾至適當大小,就完成圓滾滾的元宵。
搖呀搖!大人小孩一起體驗手搖元宵樂趣,許多小朋友使出渾身解數,搖得很努力,屁股也跟著擺動,元宵始終「滾不大」!帶孫子、孫女參加的阿嬤說,以前都買現成的,口感就是沒有自己做的好吃,跟兒孫搖元宵很有趣,看別人搖好像很輕鬆,自己搖才知不簡單。
張清照說,搖元宵是傳統文化,好的文化應該傳承下去,這是他第2次舉辦親子搖元宵活動,今年民眾參加很踴躍,明年他會繼續辦。有了去年經驗,張清照今年搖起來更順手,他高興地秀出自己搖出來一顆顆圓滾滾的元宵,還指導現場小朋友搖元宵,氣氛熱鬧。
(中時)
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