雲林縣褒忠鄉農會推廣種紅藜，總幹事吳金元（左二）說，紅藜是高經濟作物，鼓勵農民種，提高收入。（許素惠攝） 
農民播種紅藜。（許素惠攝） 雲林褒忠鄉農會繼推小麥種植後，為了提高農民收益，再推廣種有「穀物紅寶石」之稱的紅藜，上午農民梁能平等播下種籽 ，預計120天就能收成。總幹事吳金元指出，紅藜營養價值很高，目前市價每公斤高達500元，是高經濟作物，利農民用裡作期種植，比領休耕補助好很多。
因為售價很高，為了節省種籽，褒忠農會委請專業農機技師把從韓國進口的小型播種機改良，使出籽 口徑縮小，評估可以省下至少一半的種籽。
吳金元指出，相較於小麥，平原農民對紅藜更感陌生，因此第一年先試種6分地，並已和宏捷食品公司簽定契約，保價收購後全數由該公司加工，農民很有保障。
吳金元說，紅藜是原住民傳統的糧食作物，多與稻米或芋頭共煮，也供作釀造小米酒之作，營養價值很高，市價也居高不下，目前每公斤約500元，一分地可收成300至500公斤，以平均400公斤計，種一期就能收20萬元，利用裡作空檔種，比申領每公頃4.5萬休耕補助好很多。
(中時)
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